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    肝脏功能失调怎么办?(肝脏该如何保养)

    来源: yc 发布于:2023-12-21 15:14:29

    肝脏:「吃肝补肝」在科学逻辑上是说得通的。它含有丰富的蛋白质﹑维生素A﹑B群﹑E等。对于肝脏组织的修补及正常运作帮助甚大。肝脏中亦富含卵磷脂﹐它有利于肝脏脂肪正常代谢﹐可以抑制脂肪肝的发生。市面上许多号称「保肝」的机能性食品其实就是肝脏的萃取物。动物肝脏的药物残留问题(如荷尔蒙﹑抗生素)受人关注,建议选择优良肉品厂商;肝脏的胆固醇含量较高,血胆固醇偏高的人应注意摄取量。

    小麦草与蓝藻(螺旋藻):一些研究指出它们对于肝脏有?;ばЧ?。它们含有丰富的维生素与多种微量矿物质。许多肝脏代谢所需要的酵素都靠这些营养素才能制造与正常运作。

    牛奶蓟:被认为是对于?;じ卧喙πШ氪蟮幕苄允称?。它具有补捉自由基的能力﹐也能刺激肝细胞的再生。

    蜂蜜﹑花粉﹑蜂王乳﹑蜂胶:含丰富蛋白质﹑维生素B群及多种微量矿物质﹐从古代就认为它是治疗肝炎的食疗之品。

    【处理】

    1、以脏补脏。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。用法为:取新鲜鸡肝三只、白米一百克,同煮成粥服食??芍胃窝蛔?,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,产后容易肢体麻木者,也可用鸡肝五只、天麻二十克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。

    2、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可选食酸性果蔬于每日饭后食用。

    3、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血一百克、鲫鱼一百克、米一百克,同煮成粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝患者的保肝佳肴之一;或者以猪血糕当零食食用。猪血汤是一道不错的养生补血润肝食疗菜。

    四、舒肝养血,菠菜是保肝佳蔬。菠菜是春天的应时蔬菜,性凉味甘,可利五脏活血脉,止烦渴助消化;具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。菠菜中的叶酸对怀孕中的妇女更为重要。因为怀孕期间补充足够的叶酸,可以预防新生儿先天性缺陷的发生。菠菜铁质含量也不低,民间调养肝病的食疗方即是菠菜猪肝汤。

    【食疗方】

    一、黄金蚬仔汤:用黄金蚬子五百克,洗去泥沙,并吐沙后,煮汤少佐精盐,食肉饮汤,连服三至六日,本品能补脾养肝,对于须长期调理的病人来说,蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬汤中主要成份为肝醣及蛋白质,有助于肝细胞的修复,除此之外,蚬中也含有多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,在人体内被吸收利用效率高,有助于身体各项机能的维护;蚬还含有丰富的胆碱,是人体不可或缺的营养。蚬通常从春天开始会较为鲜肥、可口!

    二、红枣木耳汤:红枣十五枚,白木耳十五克。先将白木耳浸泡,再入大枣(剖开)共煮成汤,频饮食之。

    三、松子荞麦汤:松子仁卅克,葵花子仁十五克,荞麦卅克。共煮成汤,一日量,分二次服。松子有抗衰老的功用,每百克松子仁中含蛋白质十六点七克,脂肪六十三点五克,碳水化合物九点八至十三克;特别是松子所含脂肪为人体所需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病也有良好作用;荞麦能降胆固醇和血脂;葵花子营养十分丰富,也能降低血液胆固醇的含量,是软化动脉管壁、保肝降血压的妙品。

    四、养肝汤:菱角肉二百五十克,荔枝肉一百克,冰糖卅克,共煎煮成汤频服。菱角在中医上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。

    五、清爽芹果汁

    材料:芹菜(新鲜美国芹菜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

    做法:取以上五种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。

    功效:有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更有帮助! 服法:每日一次。 说明:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效。

    【药粥类 】

    一、耳豆粥:绿豆卅克,黄豆十克,黑木耳十克,共煮成粥,加白糖少许,频服。绿豆清热解毒。

    二、百合粥:百合卅克,桂圆肉卅克,白米十五克。先将百合浸泡十二小时,后入桂圆肉、米,加水,文火慢煮成粥,适量加上蜂蜜,分二至三次服用。

    百合有清热养阴,宁心安神;桂圆肉能补精养血、美肤色、润肌肤,凡因思虑、用功过度引起的失眠、惊悸、多梦、头晕、记忆力减退,服用均有良好效果。

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